Illustration : Café cultivé en harmonie avec la nature dans la réserve de biosphère amazonienneLe café est l'une des principales sources de revenus des agriculteurs de la réserve Oxapampa-Asháninka-Yanesha (BIOAY) au Pérou. Grâce à un projet de l'UNESCO et de LVMH, qui soutient les réserves amazoniennes, le café contribue à renforcer l'économie des populations autochtones locales.
Le Pérou compte plus de 425 000 hectares de terres consacrées à la culture du café et est, avec l'Éthiopie, le premier exportateur mondial de café biologique. Le café fait vivre plus de 225 000 familles et contribue également à lutter contre les cultures illégales, telles que les plantations de coca et le vol de terres.
Le district d'Oxapampa cultive un café de grande qualité, en particulier à Villa Rica. La région a une longue histoire dans la culture du café, qui a débuté il y a 105 ans. Aujourd'hui, 90 % de la population est impliquée dans la production de café, mais seuls quelques-uns ont obtenu la certification BIOAY.
BIOAY – Une chance pour les producteurs de café locaux En 2010, la réserve d'Oxapampa-Asháninka-Yanesha a été reconnue par l'UNESCO comme une zone naturelle importante. En 2021, BIOAY est devenue la première marque certifiée pour une réserve de biosphère au Pérou, ce qui prouve que les producteurs respectent les bonnes pratiques agricoles et travaillent conformément aux objectifs de développement durable des Nations unies. La certification BIOAY aide les agriculteurs à améliorer leurs conditions de vie et à augmenter la valeur de leur café.
Madeleine Huerta, qui a fondé « Huerta Café » à Villa Rica il y a plus de 50 ans, est un exemple de productrice qui a réussi. Elle a changé son mode de travail lorsque la récolte de café a été touchée par la rouille jaune, une maladie qui détruit les caféiers. Elle a commencé à cultiver des grains de café biologiques et plus raffinés, comme la variété exclusive Geisha. Cela lui a valu la certification BIOAY et lui a permis de remporter le Golden Bean Award 2023.
Les femmes dans l'industrie du café Rosmery López est une autre productrice de café éminente de Villa Rica. À 30 ans, elle dirige « Café mi Reyna », une ferme biologique où elle cultive du café sans produits chimiques, également certifié BIOAY. Rosmery ne souhaite pas seulement produire un café de qualité, mais aussi renforcer le rôle des femmes dans la culture du café. Elle travaille avec une coopérative de femmes productrices de café biologique à Villa Rica et, avec ses collègues, elle se bat pour mettre en avant le travail et le leadership des femmes dans l'industrie du café.
La réserve BIOAY et la durabilité La certification BIOAY confère au café une valeur et une visibilité accrues pour les producteurs, ce qui renforce le marché et la qualité des produits. Elle crée également de nouvelles opportunités pour les habitants de la réserve.
Le projet de réserve de biosphère amazonienne Le projet de réserve de biosphère amazonienne combine la recherche et les connaissances locales et soutient les méthodes agricoles durables. Au Pérou, le projet est actif depuis 2021 et intervient à la fois dans la réserve d'Oxapampa-Asháninka-Yanesha et dans la réserve de Manu. <
Ce texte met en lumière la manière dont la culture du café au Pérou contribue à la fois au développement économique et à la préservation de la nature, en mettant particulièrement l'accent sur les femmes qui sont les moteurs du changement.
