Hausse des prix du café en raison de la sécheresse au BrésilLes prix du café sont en hausse en Europe, où la sécheresse au Brésil et les typhons au Vietnam ont nui à la production de café et fait grimper les prix. Les amateurs de café doivent désormais payer plus cher leur tasse quotidienne, alors qu'une crise menace de continuer à influencer les prix pendant longtemps.
Les catastrophes naturelles compliquent la production de café dans plusieurs régions du monde. Le Brésil, qui représente environ 40 % de la production mondiale de café, a notamment été frappé par l'une des pires sécheresses depuis plusieurs décennies. Cela a eu un impact considérable sur les zones de culture du café arabica, entraînant une forte baisse des récoltes. On estime que les récoltes de 2023-2024 pourraient diminuer de près de 20 %.
Le Minas Gerais, le plus grand État producteur de café du Brésil, a été particulièrement touché, avec une période de sécheresse plus longue et des précipitations nettement inférieures à la normale. La sécheresse et les températures élevées ont mis les agriculteurs sous pression, qui font désormais face à un avenir difficile.
Des typhons frappent le Vietnam Dans le même temps, le Vietnam, premier producteur mondial de grains robustas (souvent utilisés dans le café instantané), a été touché par le typhon Yagi. Le typhon a dévasté une grande partie des hauts plateaux du centre, une région importante pour la production de café du pays. Des milliers d'hectares de plantations de café ont été détruits, et les dégâts auront un impact à la fois sur les récoltes actuelles et sur le potentiel de production futur, car les arbres touchés pourraient mettre plusieurs années à se rétablir.
Hausse des prix due à une conjonction de problèmes
L'effet combiné de la sécheresse au Brésil et du typhon au Vietnam a entraîné une forte hausse des prix du café. Le Comité international du café rapporte que les prix ont augmenté de près de 20 % au troisième trimestre 2024, atteignant leur plus haut niveau depuis près d'une décennie. Les prix de l'arabica sont passés de 1,80 $ (1,62 €) à plus de 2,50 $ (2,25 €) la livre, tandis que ceux du robusta ont augmenté de 25 %, dépassant les 2 000 $ (1 796 €) la tonne.
Une reprise lente est attendue Les experts, comme Katharina Erfort d'Inverto, sont pessimistes quant aux chances d'une reprise rapide. Elle estime que les effets à long terme du changement climatique, avec des conditions météorologiques extrêmes de plus en plus fréquentes, rendent improbable la stabilité du secteur à court terme. Outre les problèmes climatiques, la demande mondiale de café augmente, en particulier sur les marchés émergents tels que l'Asie, ce qui pourrait continuer à faire grimper les prix.
Les prix du café montent en flèche en Europe
En Europe, où la consommation de café est une habitude quotidienne pour beaucoup, les effets de la hausse des prix sont particulièrement perceptibles. L'Allemagne, premier marché européen du café, a vu les prix de détail du café augmenter en moyenne de 10 % depuis 2022. Une enquête menée par l'Organisation européenne du café a révélé que près de 65 % des cafés en Europe ont augmenté leurs prix de 5 à 15 % depuis le début de l'année 2023.
Le marché mondial du café est confronté à des défis majeurs. Avec la poursuite du changement climatique et les conditions météorologiques extrêmes qui affectent les récoltes et la production, les consommateurs de café européens risquent de devoir s'habituer à des prix encore plus élevés à l'avenir.
