Les grains de café entier Passalacqua Espresso Cremador en sachet de 1 kg offrent une expérience gustative sophistiquée et harmonieuse, élégante et agréable, avec une signature claire du sud de l'Italie et sa tradition de cafés torréfiés foncés. Ce mélange bien équilibré de 70 % de grains Arabica et 30 % de grains Robusta offre une symphonie parfaite entre volume, corps et saveur, avec une crème remarquablement dense et brun noisette. Cremador est excellent pour une gamme de boissons à base de café telles que le cappuccino, le macchiato ou le latte, et est spécialement conçu pour mettre en valeur les meilleures caractéristiques des machines à espresso et des machines automatiques.

Passalacqua a une riche histoire qui remonte à 1948, date à laquelle l'entreprise familiale a été fondée à Naples. Aujourd'hui, dirigée par la troisième génération, Passalacqua a conservé son engagement envers la tradition du café napolitain tout en augmentant sa capacité de traitement à 3 460 kg de café par heure. L'entreprise sélectionne avec soin les grains de la plus haute qualité provenant du monde entier, ce qui reflète son engagement en faveur de l'excellence et sa volonté de rester une entreprise familiale attachée à la tradition malgré sa présence mondiale.

Le Cremador se distingue particulièrement par sa crème épaisse et sa faible teneur en acide et en caféine, ce qui le rend idéal pour les boissons à base de café et de lait. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui préfèrent un café au goût plus doux avec une crème riche, parfait pour être dégusté dans un cappuccino ou un latte macchiato.

En ce qui concerne les boissons à base de café italiennes classiques, il existe des différences distinctes entre un macchiato, un cappuccino et un caffe latte. Un macchiato, qui signifie « taché » ou « marqué » en italien, est un espresso auquel on ajoute une petite quantité de lait ou de mousse de lait, ce qui donne un goût de café fort mais adouci. Le cappuccino se compose à parts égales d'espresso, de lait vaporisé et de mousse de lait, ce qui donne une boisson riche et crémeuse. Le café latte, quant à lui, contient plus de lait vaporisé que le cappuccino, ce qui donne une boisson plus douce et plus lactée, avec un goût de café plus léger.

Passalacqua Cremador représente la volonté de l'entreprise de produire un café qui non seulement respecte les normes italiennes traditionnelles, mais qui satisfait également les préférences gustatives modernes. Grâce à son mélange unique de grains de qualité et à sa capacité à créer des boissons au café exceptionnellement crémeuses, Cremador est un excellent exemple du savoir-faire artisanal et de la passion de Passalacqua pour le café.