Le Fellow Ode Gen 2 est un moulin à café qui représente les dernières avancées en matière de préparation du café à domicile. Il offre un certain nombre d'améliorations techniques et de fonctionnalités conçues pour répondre aux besoins des consommateurs de café les plus exigeants.

Ce moulin à café est conçu pour optimiser l'expérience utilisateur grâce à une combinaison de mouture de haute qualité, de facilité d'utilisation et d'esthétique agréable. Il s'appuie sur le succès du moulin à café Ode original, mais introduit une série d'améliorations qui font passer la préparation du café à un niveau supérieur.

REMARQUE ! Veuillez noter que le Fellow Ode gen 2 n'est pas adapté à la mouture pour espresso, mais est spécialisé dans les autres méthodes de préparation (c'est pourquoi il a été possible de créer un moulin que beaucoup considèrent comme le meilleur pour la préparation par infusion !)

Réservoir à grains	100 g
Degré de mouture	31 réglages
Matériau du corps	Aluminium
Matériau du réservoir à grains	Plastique
Capacité de production	3,5 grammes/seconde
Arrêt automatique	Oui
Couleur	Noir mat
Disques de broyage, taille	64 mm
Disques de broyage, type	Plats
Disques de mouture, matériau	Acier inoxydable
Convient pour	Préparation classique avec filtre, Aeropress, Pour-over, French-press, préparation à froid
Puissance	220 W
Largeur	10,5 cm
Hauteur	24,8 cm
Profondeur	23,9 cm
Poids	4,5 kg
EAN (code-barres)	840228801658
Fabricant	Fellow
Référence	D1211MB-EU-SB

Caractéristiques techniques et améliorations par rapport à l'Ode Gen 1

1. Mécanisme de broyage amélioré : le Fellow Ode Gen 2 utilise un mécanisme de broyage amélioré, conçu pour produire un degré de mouture plus constant sur toute la gamme, de fin à grossier. Ceci est essentiel pour extraire le maximum de saveur des grains de café, quelle que soit la méthode de préparation.

2. Panneau de commande: le panneau de commande est une fonctionnalité clé qui permet à l'utilisateur de sélectionner facilement le degré de mouture avec une grande précision. Les utilisateurs peuvent régler les paramètres en fonction du type de café qu'ils souhaitent préparer, de l'espresso à la cafetière à piston, avec simplicité et précision.

3. Fonctionnement silencieux : grâce à un moteur et un mécanisme de broyage optimisés pour un fonctionnement silencieux, l'Ode Gen 2 réduit les perturbations dans la maison. Cela permet aux utilisateurs de moudre du café tôt le matin ou tard le soir sans perturber la tranquillité du foyer.

4. Arrêt automatique : la fonction d'arrêt automatique, qui s'active lorsque la mouture est terminée, est un ajout bienvenu. Cela garantit non seulement la sécurité, mais aussi une consommation d'énergie minimale.

5. Design et matériaux : avec sa construction robuste et son design élégant, le Fellow Ode Gen 2 s'intègre dans presque tous les environnements de cuisine. Il est conçu pour durer, avec des matériaux de haute qualité qui résistent à l'usure quotidienne.

Différences de mouture selon les méthodes de préparation
Pour obtenir une tasse de café parfaite, il est important d'adapter la mouture à la méthode de préparation. En effet, les différents processus de préparation extraient les arômes du café de différentes manières, et la mouture peut avoir une influence considérable sur l'extraction.

Verser : les méthodes de préparation par versement, telles que le V60, nécessitent une mouture moyenne à moyenne-fine. En effet, l'eau reste plus longtemps en contact avec le café que pour l'espresso, mais pas autant que pour la cafetière à piston. Une mouture moyenne équilibre l'extraction, ce qui donne un profil aromatique pur et distinct.

Cafetière à piston :
Pour la cafetière à piston, une mouture grossière est recommandée. Dans cette méthode, le café est en contact avec l'eau pendant plus longtemps, et une mouture grossière réduit le risque de surextraction, qui peut entraîner un goût amer.

Aeropress :
L'Aeropress est flexible et peut fonctionner avec différents degrés de mouture, mais une mouture moyenne à fine est souvent idéale. En effet, l'Aeropress permet de varier le temps d'infusion et la pression, ce qui donne à l'utilisateur la possibilité d'expérimenter différents degrés de mouture pour trouver l'équilibre parfait.

Espresso : Pour l'espresso (pour lequel le Fellow Ode Gen 2 n'est pas adapté), une mouture très fine est nécessaire, car l'eau est pressée à travers le café sous haute pression pendant une courte période. Une mouture fine augmente la surface du café en contact avec l'eau, ce qui permet une extraction rapide et efficace des arômes.