Les grains de café Passalacqua Mehari en vrac de 1 kg offrent un goût de café fort, riche et crémeux qui procure une satisfaction intense aux amateurs de café. Souvent considéré comme l'un des meilleurs mélanges de la gamme Passalacqua, ce mélange est réputé pour son équilibre parfait. Avec une composition de 55 % de grains Arabica et 45 % de grains Robusta, Mehari offre un espresso de haute qualité, à la fois puissant et riche en arômes, ce qui le rend idéal même pour les cafés au lait.

Passalacqua, une torréfaction familiale basée à Naples, perpétue depuis 1948 la tradition du café napolitain. Après avoir débuté avec un petit torréfacteur de 5 kg, l'entreprise traite aujourd'hui 3 460 kg de café par heure et est restée fidèle à ses racines en tant qu'entreprise familiale attachée à la tradition, malgré sa présence mondiale. En sélectionnant avec soin les meilleurs cafés du monde entier, Passalacqua accorde une grande importance à la qualité supérieure de ses mélanges.

Le mélange d'Arabica et de Robusta dans Passalacqua Mehari offre un profil gustatif unique. Les grains d'Arabica, connus pour leur caractère doux et aromatique, apportent des notes sucrées et fruitées, tandis que les grains de Robusta ajoutent de la puissance, de la richesse et un délicieux goût terreux. La forte teneur en Robusta du Mehari lui confère également une note chocolatée distinctive en fin de bouche et une crème exceptionnellement dense, ce qui le rend idéal pour les machines à expresso et les machines automatiques.

La différence entre les grains Arabica et Robusta est marquée, non seulement en termes de goût, mais aussi en termes de conditions de culture et de caractéristiques physiques. Les grains Arabica poussent à des altitudes plus élevées et ont tendance à avoir un goût plus développé avec une acidité plus élevée, tandis que les grains Robusta, cultivés à des altitudes plus basses, produisent un café plus fort et souvent plus amer. Ce mélange savamment équilibré de Mehari de Passalacqua tire parti des caractéristiques distinctives des deux variétés pour créer une expérience café harmonieuse et satisfaisante.

Passalacqua Mehari n'est pas seulement l'expression du riche héritage de la culture du café napolitaine, mais aussi un exemple de l'engagement de l'entreprise en faveur de la qualité et de l'innovation. Cet espresso rend hommage à la passion et au savoir-faire artisanal que Passalacqua cultive depuis des générations, faisant de chaque tasse un véritable plaisir pour les amateurs de café du monde entier.