Le café en grains entiers sans caféine « Godnatt Kram » de Kahls, en paquet de 1 kg, propose un mélange unique composé à 100 % de grains Arabica biologiques provenant du Honduras, ce qui reflète l'engagement de Kahls Kaffe en faveur de la qualité et du développement durable. Ces grains, soigneusement sélectionnés auprès de la coopérative Capucas, sont cultivés selon des règles strictes de production biologique et sont certifiés Fairtrade, ce qui garantit qu'ils répondent à des normes élevées en matière de responsabilité environnementale et sociale.

Ce mélange de café se caractérise par une légère note d'agrumes avec des touches de noisette et de cacao, créant une expérience gustative agréable, parfaite pour être dégustée en soirée sans perturber le sommeil. La caféine a été délicatement éliminée grâce au Swiss Water Process, une méthode entièrement biologique qui garantit la préservation du goût et de l'arôme d'origine du café, tout en réduisant la teneur en caféine à moins de 0,1 % conformément à la directive européenne.

Kahls Kaffe, fort d’une riche histoire d’expertise dans le domaine du café, est depuis longtemps un défenseur de la qualité et de l’innovation dans l’industrie du café. En lançant des alternatives sans caféine telles que Godnatt Kram, Kahls démontre la diversité de sa gamme, qui répond aux différents besoins des consommateurs, y compris ceux qui préfèrent ou doivent éviter la caféine.

Le café décaféiné se distingue du café classique principalement par sa faible teneur en caféine, obtenue grâce à des procédés spécifiques tels que le Swiss Water Process. Malgré cette absence de caféine, la qualité et le goût du café décaféiné n'ont rien à envier au café traditionnel, grâce à une sélection rigoureuse des grains et à des procédés de torréfaction adaptés. Le prix du café décaféiné peut être légèrement plus élevé, en raison de la complexité accrue du processus de transformation. Historiquement, le café décaféiné a gagné en popularité en tant qu'alternative pour les amateurs de café souhaitant éviter les effets de la caféine, en particulier le soir.

Le café du Honduras est réputé pour sa grande qualité et ses profils gustatifs distinctifs. Les grains Arabica de cette région, comme ceux utilisés dans le Kahls Godnatt Kram, ont tendance à présenter une saveur riche avec des notes équilibrées d’agrumes, de noisette et de cacao, ce qui les rend idéaux pour les mélanges décaféinés.

Accompagnements pour le café du soir : Lorsqu’il est dégusté en soirée, surtout après un dîner, le Kahls Godnatt Kram peut être accompagné de desserts légers ou de petits en-cas. Des biscuits italiens, un morceau de chocolat noir et un petit verre de cognac, ou même une tranche de fromage corsé, peuvent être d’excellents accompagnements qui rehaussent les saveurs naturelles du café sans être trop lourds avant le coucher.

Le Kahls Godnatt Kram n'est pas seulement un café ; c'est une invitation à un moment de calme et de plaisir, sans caféine mais plein de saveur, qui reflète l'engagement de Kahls Kaffe à proposer des options de café variées et de haute qualité pour toutes les occasions.