Café de Noël torréfié foncé Kahls
Le café de Noël torréfié foncé Kahls est conçu pour les jours les plus savoureux de l'année. Il associe des grains du Brésil, d'Afrique de l'Est et d'Inde dans un mélange harmonieux et corsé, où chaque origine apporte son caractère propre. Le Brésil apporte une note de base ronde et douce avec des touches de chocolat et de noix grillées. Les grains d'Afrique de l'Est ajoutent une légère note fruitée et un arôme profond, tandis que le café indien apporte une chaleur épicée et un corps riche qui reste longtemps en bouche.

Le résultat est un café puissant et savoureux, avec un long arrière-goût et une riche rondeur – exactement ce que l'on souhaite lorsque l'obscurité hivernale s'installe et que les parfums de Noël embaument la maison. C'est un café qui accompagne à merveille les plats de Noël, les biscuits au gingembre, le jambon, les brioches aux cannelle... bref, tout le repas de Noël. Un café ample, chaleureux et plein d'âme. Parfait pour être préparé dans une cafetière à piston, une cafetière électrique ou de la manière qui vous convient le mieux. Les cafés d'Afrique de l'Est, en particulier ceux d'Éthiopie, du Kenya, du Rwanda et de Tanzanie, sont réputés pour leur vivacité, leur arôme et leur élégance. Ici, le café est souvent cultivé en altitude, dans des sols volcaniques fertiles, ce qui confère aux grains un fruité naturel et une acidité fraîche. Le profil gustatif est souvent clair, expressif et aromatique, avec des notes qui peuvent rappeler les agrumes, les baies, les fleurs, les fruits à noyau et la pureté du thé. C'est un café qui rehausse un mélange, lui donne de l'énergie, de l'arôme et du parfum – et donne l'impression que le café « chante » presque dans la tasse.

Le café indien est tout autre : plus profond, plus sombre et plus terreux. Le climat de culture et les méthodes de transformation, en particulier le classique Monsooned Malabar, confèrent au café une acidité douce, un corps important et un caractère presque épicé, chaud et malté. On y trouve des saveurs de cacao, de tabac, de chocolat noir, de cèdre et d'épices – un café avec du poids et de la prestance, qui se marie bien avec les torréfactions plus foncées et donne du caractère et de la richesse aux mélanges.