Café de torréfaction foncée

En ce qui concerne la préparation du café, le café torréfié foncé est particulièrement populaire pour les méthodes d'infusion telles que l'espresso, où ses saveurs robustes peuvent être appréciées à leur juste valeur. C'est également un choix courant pour les cafetières à piston et parfois les cafetières goutte à goutte. En raison de sa forte saveur, il est moins utilisé pour les méthodes qui exigent un goût plus léger et plus nuancé, comme le pour-over ou l'Aeropress.