Ionia Gastronom, grains de café entiers, 1 000 g

Ionia Gastronom, grains de café entiers, 1 000 g, est un mélange sicilien intense composé d'environ 10 % d'Arabica et 90 % de Robusta. Ce café a été conçu pour offrir une tasse au goût prononcé et agréable, où l'arôme, la texture et la finale s'harmonisent naturellement.

Saveur et caractère

Les grains tirent leur caractère d’une torréfaction italienne foncée qui privilégie la force, le corps et la crème. Cela confère un corps très puissant et une crème riche, et permet à des notes de cacao noir, de bois torréfié et d’épices prononcées de s’exprimer sans que l’ensemble ne perde son équilibre. Après quelques gorgées, le café se révèle puissant, robuste, riche en crème, avec une finale qui persiste agréablement.

Une expérience café polyvalente

Il se prête particulièrement bien au ristretto, à l’expresso, au cappuccino et à d’autres boissons à base de lait. Grâce à sa structure, ce café conserve sa personnalité même lorsqu’il est associé à du lait, tout en offrant une expérience gustative bien définie lorsqu’il est servi noir. Un café corsé par excellence pour ceux qui apprécient une faible acidité et un caractère italien affirmé.

Préparation et service

Les grains entiers vous permettent de les moudre juste avant la préparation et de préserver ainsi un maximum d’arômes. Pour un résultat optimal, nous recommandons l’utilisation d’une machine à expresso, d’une cafetière moka ou d’une machine à café automatique ; adaptez la mouture et le dosage en fonction de la méthode de préparation et de l’intensité souhaitée.

Type de produit : Grains de café entiers
Contenu : 1 000 g
Convient pour : Ristretto, expresso, cappuccino et autres boissons à base de café et de lait
Préparation recommandée : Machine à expresso, cafetière moka et machine à café automatique