Le café préféré du Père Noël à Noël !
Commencez la journée avec un café fraîchement moulu qui donne le ton pour toute la période de Noël, provenant directement des plantations Lykke à travers le monde. Le mélange de Noël de cette année provient du Brésil, du Salvador, du Pérou et de l'Ouganda. La torréfaction est légèrement plus foncée, avec un corps doux et corsé et des notes de chocolat, de fruits tropicaux, de baies rouges et une légère touche d'agrumes. Une tasse vraiment réconfortante pour les matins sombres, les fenêtres givrées et les moments de calme.

Profil gustatif : Doux et corsé - Notes gustatives : Chocolat, fruits tropicaux, baies rouges, touche d'agrumes Origine : Brésil, El Salvador, Pérou et Ouganda - Procédé : Naturel et lavé

Le Brésil est le plus grand producteur de café au monde, et cela se ressent dans le style. Le café est souvent doux, rond et rassurant. Pensez au chocolat, aux noix, au caramel et à une douceur légère. Le corps est souvent corsé, mais sans acidité prononcée. C'est la base qui rend le café doux et facile à apprécier, et qui sert souvent de « fondement » à de nombreux mélanges.

Le café du Salvador est souvent équilibré et élégant, avec une acidité douce et des notes fruitées distinctes mais subtiles. Il n'est pas aussi corsé que le café brésilien, mais pas aussi acide que le café éthiopien : il se situe entre les deux, de manière très harmonieuse.

Le Pérou est connu pour ses cafés purs, biologiques et cultivés en altitude. Leur goût est souvent clair, doux et frais, avec une certaine note florale et un fruité léger. L'acidité peut être vive, mais pas âcre. Le corps est souvent moyennement corsé.

L'Ouganda est plus intense et plus profond. Il offre puissance, douceur et fruits noirs. Le corps est souvent corsé, parfois presque vineux ou pruneau. L'Ouganda apporte profondeur et chaleur à un mélange.