OJ! est idéal pour la préparation de café filtre et a une intensité de trois tasses de café. Son profil gustatif comprend des notes de cacao, de noisette et de canneberge, ce qui lui confère une saveur unique et riche. Le profil de torréfaction est doux et crémeux, ce qui met en valeur la douceur et la richesse naturelles du café.

Lars, le torréfacteur en chef de Lykke, présente OJ! comme le café parfait pour toutes les occasions, que ce soit le matin ou pour une pause café l'après-midi. C'est un café simple mais exceptionnel, équilibré et onctueux.

En ce qui concerne le processus de torréfaction, Lykke s'efforce de maximiser autant que possible la douceur naturelle, ce qui nécessite un profil de torréfaction plus profond et plus long. Les grains légèrement torréfiés manquent souvent de douceur, tandis que les grains trop torréfiés perdent leur caractère typique. Selon Lykke, l'équilibre « lagom » est le meilleur.

Le mélange contient du café d'origine unique provenant du Brésil, ce qui contribue à un profil gustatif distinct et mémorable. Il est également possible de choisir entre des grains entiers ou du café moulu dans le menu déroulant lors de la commande.

Lykke souligne également l'importance des caféiculteurs qui contribuent à OJ!. Ces agriculteurs, situés dans la vallée de Caparaó au Brésil, sont voisins du parc national et créent un microclimat unique pour les caféiers. Leur passion et leur énergie se reflètent dans la qualité du café.

OJ! est plus qu'une simple tasse de café ; c'est un hommage au travail acharné et à la passion des caféiculteurs, ainsi qu'une expérience gustative unique qui ne manquera pas de susciter l'intérêt.